Referencia: presaiberica
Presa de Paleta Ibérica Certificada procedente de nuestros mejores cerdos ibéricos de la Dehesa Extremeña. Carne de cerdo ibérico con la mejor calidad del mercado.
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Presa de cerdo ibérico
Presa de Paleta Ibérica Certificada procedente de nuestros mejores cerdos ibéricos de la Dehesa Extremeña. Carne de cerdo ibérico con la mejor calidad del mercado.
El lagarto Ibérico es la pieza cárnica adosada entre el espinazo y el lomo. Se trata de una pieza muy alargada, y estrecha, exclusivamente muscular y constituida sólo por el músculo iliocostal.
Cabezada de cerdo sin hueso, exquisita parte del cerdo con grasa intermuscular e intermuscular idónea para prepararla a la brasa, plancha, frita o asada.
Lengua de cerdo cocida y curada en aceite, plato excelente como aperitivo por su bajo contenido en grasas saturadas y alto contenido en proteínas. Ideal para comer en frio.
Secreto ibérico, pieza jugosa y fresca para realizar de cualquier forma, asada, a la brasa, frita ... acompañada con cualquier salsa.
Orejas de cerdo frescas, un ingrediente tradicional muy apreciado en la cocina, perfecto para guisos, a la plancha o crujientes
Codillo fresco, un corte tradicional lleno de sabor, perfecto para asados y cocciones lentas que realzan su jugosidad y textura.
Manitas de Cerdo frescas, ideales para realizar cuanqueir guiso y dar un sabor enriquecedor.
Secreto de Cerdo Cruzado, pieza jugosa y fresca para realizar de cualquier forma, asada, a la brasa, frita ... acompañada con cualquier salsa.
Panceta jugosa, rica en sabor, que da para realizar infinidad de platos, a la brasa, frita, cocida...
Lagarto de cerdo, un corte fino y muy sabroso que destaca por su ternura y jugosidad, ideal para la plancha o la parrilla.
Pluma, parte del cerdo jugosa y riquísima para degustar de cualquier forma, sobre todo a la brasa o asada.
La esencia de lo auténtico: cortes seleccionados, marmoleo perfecto y el entorno ideal para disfrutar la buena carne. Calidad que se ve, sabor que se siente.
Costillas frescas, corte perfecto y calidad que habla por sí sola. La base de una parrilla inolvidable empieza aquí.
Carrilleras para realizar con guisos y disponer de un manjar en la mesa
Espinazo de Cerdo, carne fresca y de buena calidad para realizar un guiso riquísimo a cualquier gusto.
