CARETA

lomo Ibérico

Cabezada de cerdo sin hueso, exquisita parte del cerdo con grasa intermuscular e intermuscular idónea para prepararla a la brasa, plancha, frita o asada.

Pluma ibérica, parte del cerdo jugosa y riquísima para degustar de cualquier forma, sobre todo a la brasa o asada.

El lagarto Ibérico es la pieza cárnica adosada entre el espinazo y el lomo. Se trata de una pieza muy alargada, y estrecha, exclusivamente muscular y constituida sólo por el músculo iliocostal.

Pluma, parte del cerdo jugosa y riquísima para degustar de cualquier forma, sobre todo a la brasa o asada.

Presa de Paleta Ibérica Certificada procedente de nuestros mejores cerdos ibéricos de la Dehesa Extremeña. Carne de cerdo ibérico con la mejor calidad del mercado.

Lagarto de cerdo, un corte fino y muy sabroso que destaca por su ternura y jugosidad, ideal para la plancha o la parrilla.

Cinta de lomo tierno y fresco para deleitar de cualquier forma, incluso acompañado de salsas y guarnición.

Panceta jugosa, rica en sabor, que da para realizar infinidad de platos, a la brasa, frita, cocida...

Cabezada de cerdo con hueso, exquisita parte del cerdo con grasa intermuscular e intermuscular idónea para prepararla a la brasa, plancha, frita o asada.

Orejas de cerdo frescas, un ingrediente tradicional muy apreciado en la cocina, perfecto para guisos, a la plancha o crujientes

Lomo de Cerdo fresco y tierno para realizar a la brasa, frito, a la plancha o asado sin perder calidad y sabor.

La esencia de lo auténtico: cortes seleccionados, marmoleo perfecto y el entorno ideal para disfrutar la buena carne. Calidad que se ve, sabor que se siente.

Hamburguesa de cerdo, muy sabrosas. Estas hamburguesas de cerdo se elaboran cada día en nuestro propio obrador.

Manitas de Cerdo frescas, ideales para realizar cuanqueir guiso y dar un sabor enriquecedor.

Lengua de cerdo cocida y curada en aceite, plato excelente como aperitivo por su bajo contenido en grasas saturadas y alto contenido en proteínas. Ideal para comer en frio.