Referencia: CarneTernera-Morcillo
Morcillo de Ternera, pieza de la parte de debajo de las patas de una carne melosa, con mucha fibra y colágeno. Se utiliza para guisos, da un sabor rico.
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Morcillo de Ternera
Morcillo de Ternera, pieza de la parte de debajo de las patas de una carne melosa, con mucha fibra y colágeno. Se utiliza para guisos, da un sabor rico.
Llana de Ternera, carne fibrosa, pero de calidad, excelente para realizar guisos, cubierta por una tela blanca llamada tez.
Chuletón de Ternera, carne de calidad con la mayor frescura para realizar sobre todo a la plancha o a la brasa.
Solomillo de Ternera, carne fresca y jugosa, fantástica para servir de cualquier forma, acompañada de salsas y guarniciones.
Hamburguesa de Ternera de excelente calidad y sabor, carne fresca picada diariamente para realizar estas hamburguesas.
Redondo de Ternera, pieza tierna y jugosa que la contra, posee poca grasa y casi no presenta nervios. Es clásica para realizar asados, también se utiliza para mechar o picarla.
Babilla de Ternera, parte tierna y jugosa para filetes o la parte cercana a la rodilla para guisar.
Costillar de ternera fresca y de la mejor calidad, para realizar a la brasa, en guisos o a la plancha.
